TRƯỜNG MẦM NON NGÔ THÌ NHẬM TỔ CHỨC CHYÊN ĐỀ: “ĐỔI MỚI HÌNH THỨC TỔ CHỨC BỮA ĂN CHO TRẺ”

Thứ bảy - 22/03/2025 08:53

Bữa ăn không chỉ đơn thuần là hoạt động cung cấp dinh dưỡng mà còn là cơ hội để trẻ trải nghiệm, học hỏi về văn hóa ẩm thực và rèn luyện kỹ năng ăn uống lịch sự, văn minh. Nhận thức được điều này, Trường Mầm non Ngô Thì Nhậm đã triển khai Chuyên đề “Đổi mới hình thức tổ chức bữa ăn cho trẻ”, mang đến cho các bé những hoạt động thú vị, bổ ích, giúp trẻ vừa ăn ngon miệng vừa phát triển kỹ năng sống.

TRƯỜNG MẦM NON NGÔ THÌ NHẬM TỔ CHỨC CHYÊN ĐỀ: “ĐỔI MỚI HÌNH THỨC TỔ CHỨC BỮA ĂN CHO TRẺ”

Các hoạt động nổi bật mà nhà trường đã triển khai:
1. Giao lưu giữa hai lớp A1 và A2 - Trải nghiệm ăn xôi gói lá dong tại không gian ngoài trời.
Xôi gói lá dong là một món ăn truyền thống, gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Để giúp trẻ hiểu hơn về nét đẹp ẩm thực dân tộc, nhà trường đã tổ chức hoạt động trải nghiệm ăn xôi gói lá dong tại không gian ngoài trời. Các bé lớp A1 và A2 được ngồi quây quần cùng nhau trong không gian mở, tận hưởng không khí trong lành. Trẻ được quan sát và tìm hiểu về lá dong, cách gói xôi, cũng như ý nghĩa của việc dùng lá dong trong các món ăn truyền thống. Qua hoạt động này, trẻ không chỉ thưởng thức món xôi dẻo thơm mà còn học được cách ăn uống sạch sẽ, gọn gàng và biết trân trọng giá trị của ẩm thực Việt Nam.
z6371949931615 c76ca8843dfe68b842eee4787f5bb281

z6371949931615 c76ca8843dfe68b842eee4787f5bb281

Hình ảnh: Hoạt động Bé trải nghiệm món xôi gấc gói lá dong

2. Hoạt động “Bé đi ăn phở” - Trải nghiệm làm thực khách nhí
Phở là món ăn đặc trưng của Việt Nam, nhưng không phải bé nào cũng có cơ hội tìm hiểu về cách thưởng thức phở đúng cách. Chính vì thế, nhà trường đã tái hiện không gian quán phở ngay trong lớp học, mang đến cho trẻ trải nghiệm thú vị với hoạt động “Bé đi ăn phở”.
Trẻ được đóng vai thực khách đến quán phở, được hướng dẫn cách gọi món, chờ phục vụ và thưởng thức phở một cách trật tự, lịch sự.
Các bé học cách sử dụng đũa, thìa phù hợp với độ tuổi, đồng thời được dạy cách ăn uống từ tốn, không nói chuyện lớn tiếng khi ăn.
Hoạt động này giúp trẻ làm quen với văn hóa ăn uống tại hàng quán, từ đó hình thành kỹ năng giao tiếp và ứng xử lịch sự trong các bữa ăn nơi công cộng. z6332398658144 4a50ad8fcc5c29322ea7011ad11b24c2

z6332398658144 4a50ad8fcc5c29322ea7011ad11b24c2

Hình ảnh: Hoạt động trải nghiệm "Bé đi ăn phở"

3. Hoạt động “Ba mẹ trải nghiệm bữa ăn cùng con” - Bữa cơm Bento
Bữa cơm Bento của Nhật Bản không chỉ nổi tiếng bởi sự cân bằng dinh dưỡng mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, kích thích sự thích thú của trẻ khi ăn. Để tăng sự gắn kết giữa gia đình và nhà trường, trường mầm non Ngô Thì Nhậm đã tổ chức hoạt động “Ba mẹ trải nghiệm bữa ăn cùng con” với chủ đề “Bữa cơm Bento”.
Phụ huynh và các bé cùng nhau chuẩn bị đĩa cơm Bento với các nguyên liệu được chuẩn bị sẵn. Trẻ được hướng dẫn cách sắp xếp thức ăn đẹp mắt, phân chia thực phẩm hợp lý để đảm bảo dinh dưỡng. Ba mẹ có cơ hội quan sát thói quen ăn uống của con, cùng con trải nghiệm một bữa ăn vui vẻ, giúp tăng thêm sự gắn kết gia đình.
Hoạt động này không chỉ giúp trẻ hứng thú hơn với bữa ăn mà còn khuyến khích trẻ tự lập, biết sắp xếp đồ ăn khoa học và thưởng thức bữa ăn một cách trọn vẹn.

z6338797907100 56e2648b6950f76ec3f6e348852b1d34

z6338797907100 56e2648b6950f76ec3f6e348852b1d34

z6338797636383 c1bcf9d7b11dc3cf0709ce4d4340cad6

Hình ảnh: Hoạt động "Ba mẹ trải nghiệm bữa ăn cùng con"

Những đổi mới trong cách tổ chức bữa ăn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và kỹ năng sống:Hình thành thói quen ăn uống lịch sự, văn minh: Trẻ học cách sử dụng dụng cụ ăn uống đúng cách, biết cảm ơn khi được phục vụ, không gây ồn ào khi ăn uống.
Mở rộng vốn hiểu biết về văn hóa ẩm thực: Trẻ có cơ hội tiếp cận và trải nghiệm các nền văn hóa ẩm thực khác nhau, từ món ăn truyền thống Việt Nam đến phong cách ăn uống của Nhật Bản.
Khuyến khích sự chủ động, tự lập: Qua các hoạt động, trẻ dần học cách tự phục vụ, lựa chọn món ăn yêu thích và tự tin hơn khi ăn uống.
Tăng sự kết nối giữa gia đình và nhà trường: Phụ huynh hiểu hơn về sở thích, thói quen ăn uống của con và có thể áp dụng phương pháp phù hợp khi tổ chức bữa ăn tại gia đình.
Với những hoạt động thiết thực này, Trường Mầm non Ngô Thì Nhậm không chỉ giúp trẻ có những bữa ăn ngon miệng mà còn mang đến cho trẻ những bài học quý giá về văn hóa ẩm thực, cách ứng xử trong ăn uống và kỹ năng sống cần thiết. Nhà trường sẽ tiếp tục triển khai nhiều hoạt động đổi mới sáng tạo hơn, nhằm mang đến môi trường học tập và sinh hoạt tốt nhất cho các bé.

Tác giả: MN Ngô Thì Nhậm

Từ khóa: Công tác nuôi dưỡng